HdS-Haus der Solidarität „Luis Lintner“ Onlus
Eine kulinarische Wanderung durch Bangladesch geführt von Freunden des HdS
Bangladesch zählt zu jenen, die ein hohes Entwicklungspotenzial haben. Die Küche ist Ausdruck davon.
Zu manchen Zeiten stehen bis zu 80% der Fläche Bangladeschs unter Wasser, sei es durch Überschwemmungen und Naturkatastrophen, sei es durch Bewässerungsmaßnahmen. Dadurch spielt Fisch eine wichtige Rolle in der Küche Bangladeschs. Die Grundnahrungsmittel in Bangladesch sind Reis und über 60 verschiedene Sorten an Hülsenfrüchten (Dhal). Wie in anderen Küchen dieser Region wie der indischen und pakistanischen Küche , werden auch in der Küche Bangladeschs reichlich Gewürze und Kräuter verwendet.
Impressionen der Kochkunst Bangladeschs erhalten Interessierte am Freitag, 05. Juli ab 20.00 Uhr im Haus der Solidarität.
Anmeldungen und nähere Infos: Karl Leiter 0472 830441, E-Mail: kl@hds.bz.it
