Der erste ist der letzte Gang

Eine kulinarische Rundreise durch Ghana – geführt von einem HdS-Gast

Die Küche Ghanas ist scharf gewürzt. Eine Speisenfolge wie in Europa mit Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise ist in Ghana unbekannt. Es gibt nur einen Gang.

Das Nationalgericht Ghanas ist Fufu, ein Brei aus zerstampftem Kochbananen und Maniok oder Yams. Dazu werden zahlreiche Suppen bzw. Soßen serviert. Gekocht wird fast alles in einem Topf, nicht selten auf einem Feuer, das sich außerhalb des Hauses befindet. Pfannen und ähnliches Kochgeschirr sind in der Küche Ghanas beinahe unbekannt

Am Freitag, 07. September 2018 ab 20.00 Uhr können Interessierte Köstlichkeiten aus Ghana – zubereitet von einem HdS-Gast genießen. Anmeldungen und nähere Infos: Karl Leiter 0472 830441, E-Mail: kl@hds.bz.it Organisiert von HdS und Verein Zugluft