La pita al posto della pizza

Un’escursione culinaria in Kosovo guidata dagli ospiti della CdS

Degli altoatesini e dei kosovari si dice siano laboriosi ed educati, ma anche persone semplici e grandi risparmiatori. Uno stereotipo che hanno in comune questi due popoli.

Stereotipi

Non sono invece stereotipi gli ottimi sapori delle specialità delle rispettive cucine tipiche. Entrambe le cucine, quella sudtirolese e quella kosovara, racchiudono in sé molteplici influssi di varie culture, traendo spunti da nord e da sud e costruendo appetitosi ponti tra la tradizione e la modernità. Al posto dei canederli troviamo i cevapcici, al posto degli omelette le flia e la pizza si chiama pita.

Prenotare

Venerdì, 8 gennaio 2010 alle ore 20.00 tutti gli interessati potranno assaggiare le prelibatezze della cucina kosovara preparate dalle sapienti mani di un ospite della Casa della Solidarietà. Un modo per conoscere questo paese dal suo lato migliore.

Per info e iscrizioni: Karl Leiter 0472 830441, E-mail: karl.l@hds-brixen.org