HdS-Haus der Solidarität „Luis Lintner“ Onlus
Eine kulinarische Wanderung durch Indien geführt von den Gästen des HdS
Komplex und subtil ist die Küche des indischen Subkontinents. Und vielfältig. Charakteristisch für die Küche des ganzen Landes sind Gerichte, die sich durch einen raffinierten Einsatz verschiedener Gewürze (Pfeffer, Kurkuma, Kardamom, Schwarzer Senf, Bockshornklee, etc.) auszeichnen. Zu den Grundnahrungsmitteln gehören Reis, Weizen und Hülsenfrüchte. Darüber ist jedoch die Küche von Nord nach Süd und von West nach Ost sehr unterschiedlich mit großen und kleinen Teilküchen.
Impressionen der Kochkunst Indiens erhalten Interessierte am Freitag, 7. November 2014 ab 20.00 Uhr im Haus der Solidarität.
Anmeldungen und nähere Infos: Karl Leiter 0472 830441, E-Mail: kl@hds.bz.it
