Land der 1.000 Gerichte

Eine kulinarische Wanderung nach Usbekistan – geführt von den Gästen des HdS

Usbekistan – ein Land zwischen Wüste und fruchtbaren Tälern. Ein geheimnisvolles Land zwischen Orient und Okzident.

Und ein Land der tausend Gerichte. Die Geschichte der usbekischen Küche lässt sich teilweise mehrere Jahrhunderte zurückverfolgen. Daher lassen sich die, auch noch heute üblichen, traditionellen Rituale beim Zubereiten der Speisen erklären. Heute, wie auch vor mehreren Jahrhunderten, ist die usbekische Küche – auf Grund ihrer Lage, Sprache, Kultur und ihrer Religion – eng mit der orientalischen Küche und der anderer turksprachigen Länder eng verbunden. Auch russische Einflüsse sind vorhanden.

Am Freitag, 3. Oktober 2014 ab 20.00 Uhr können Interessierte Köstlichkeiten aus Usbekistan aus den Händen eines HdS-Gastes genießen und das Land kennenlernen.

Anmeldungen und nähere Infos: Karl Leiter 0472 830441, E-Mail: karl.l@hds-brixen.org