Mangiare … buchi

Un viaggio culinario attraverso la cucina della Svizzera guidato da una collaboratrice della CdS

In Svizzera si possono veramente mangiare buchi, quando si mangia formaggio. La culinaria Svizzera è conosciuta ovunque per il suo formaggio e per la sua cioccolata.

Ma essa offre molto di più. La cucina svizzera risente dell’influenza delle cucine tedesca, francese e del nord Italia. Ha comunque una differenziazione regionale, e le diverse regioni linguistiche ne rappresentano anche grossomodo una specie di suddivisione. Molte pietanze hanno comunque oltrepassato queste frontiere locali e sono apprezzate in tutta la Svizzera.

Venerdì 10 novembre 2017 dalle ore 20:00, gli interessati potranno gustare le prelibatezze della Svizzera, preparate da una collaboratrice della CdS. Prenotazione e ulteriori informazioni: Karl Leiter 0472 830441, e-mail: kl@hds.bz.it