HdS-Haus der Solidarität „Luis Lintner“ Onlus
Un itinerario gastronomico attraverso la cucina filippina proposto dagli ospiti della CdS
La cucina filippina è un insieme di influssi asiatici ed europei, quindi oriente ed occidente. Piatti delle Filippine con erbe si trovano anche in Cina, Malesia e Spagna. In particolare la Spagna, nei suoi oltre 300 anni di dominazione delle Filippine ha lasciato tracce nella cucina. L’80% di tutti i piatti delle Filippine si rifanno infatti alla cucina spagnola. Dopo la seconda guerra mondiale anche la cucina americana ha preso sempre più piede. E così, accanto alle inevitabili catene di Fast-Food, vediamo anche la predilezione per gli alimentari inscatolati, che nelle Filippine sono stati rielaborati come piatti autonomi
Gli interessati a ricevere Impressioni dell’arte culinaria delle Filippine, lo potranno fare venerdì 10 aprile dalle ore 20 presso la Casa della Solidarietà.
Per prenotazioni e ulteriori informazioni: Karl Leiter 0472 830441, E-Mail: kl@hds.bz.it
