Von der Kunst des Kochens

Eine kulinarische Wanderung durch Taiwan geführt von den Gästen des HdS

Anders als in anderen Ländern gilt das Kochen in Taiwan nicht als Handwerk, eher wird das Kochen als Kunst angesehen.

Wie die Küche vieler Länder ist sie allerdings sehr vielfältig. Die verschiedene Variationen sind durch die unterschiedlichen ethnischen Einflüsse wie die Küche der Hoklo, der Hakka, der Ureinwohner Taiwans, der Japaner und der Küchen der nahen Provinzen Kanton und Fujian entstanden.

Impressionen der taiwanesischen Kochkunst erhalten Interessierte am Freitag, 3. Februar ab 20.00 Uhr im Haus der Solidarität.

Anmeldungen und nähere Infos: Karl Leiter 0472 830441, E-Mail: kl@hds.bz.it