Dove si trova la Guinea?

Un itinerario culinario attraverso la Guinea condotto dagli ospiti della CdS

Guinea? Si trova in Africa o in America Latina? In Africa, verso l’Oceano Atlantico. Di questa piccola terra sappiamo ben poco.

Gli abitanti della Guinea vivono soprattutto di riso, di Manihot, di mais e di radici di Yam. Lungo le strade si possono comprare spiedini di carne, pesce arrostito, arachidi e dolci. Tra le specialità di quella terra si possono contare  riso Jollof con pollo, che può anche essere riempito con arachidi, con Couscuse e latte, con un colloso Taro e con banane Loko. I piatti in generale possono essere serviti con riso, aromatizzato o meno.

Gli interessati all’arte culinaria della Guinea, possono gustarne le sensazioni venerdì 4 maggio dalle ore 20:00 alla Casa della Solidarietà.

Prenotazioni e ulteriori informazioni: Karl Leiter 0472 830441, e-mail kl@hds.bz.it