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„Buen Provecho“

Eine kulinarische Wanderung nach Bolivien

Die Küche Boliviens ist reichhaltig, aber eher einfach. Dennoch findet man für hiesige Gaumen unbekannte Köstlichkeiten. Die meisten Gerichte der bolivianischen Küche bestehen aus Kartoffeln und/oder Reis, Mais oder anderem Gemüse sowie einem Stück Fleisch, oftmals Rind oder Huhn. Kartoffeln, Mais und Quinoa wurden bereits von den Inkas hier kultiviert und sind bis heute fester Bestandteil andiner Küche geblieben, da diese auch am häufigsten von Bauern angebaut werden. Die Kartoffeln gibt es in mehreren Hundert verschiedenen Sorten, wobei für die typischen Gerichte oft dieselbe Sorte verwendet wird.

Am Freitag, 3. Juni 2016 ab 20.00 Uhr können Interessierte Köstlichkeiten aus Bolivien aus den Händen eines HdS-Gastes genießen und das Land von seiner besten Seite kennenlernen.

Anmeldungen und nähere Infos: Karl Leiter 0472 830441, E-Mail: kl@hds.bz.it

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