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Bunte Mischung

Eine kulinarische Wanderung nach Somalia – geführt von einem Gast des HdS

Zwei Besonderheiten hat die somalische Ernährung: Zum einen variiert sie von Region zu Region sowie von Nord zu Süd und besteht aus den verschiedensten Einflüssen, zu denen etwa somalische, jemenitische, persische, indische, italienische und türkische Spezialitäten gehören. Diese bunte Mischung resultiert aus der Tradition des Handels. Zum anderen basiert die somalische Küche auf Lebensmitteln und Zubereitungsarten, die halal sind, also im islamischen Sinn erlaubt und rechtmäßig.

Am Freitag, 7. Juli 2017 ab 20.00 Uhr können Interessierte Köstlichkeiten aus Somalia aus den Händen eines Gastes des HdS genießen und das Land kennenlernen. Anmeldungen und nähere Infos: Karl Leiter 0472 830441, E-Mail: kl@hds.bz.it

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