HdS-Haus der Solidarität „Luis Lintner“ Onlus
Eine kulinarische Wanderung durch Guinea geführt von den Gästen des HdS
Guinea? Liegt das in Afrika oder Lateinamerika? In Afrika – am atlantischen Ozean. Über das kleine Land wissen wir kaum etwas.
Die Guineer ernähren sich hauptsächlich von Reis, von Manihot, von Mais und von Yamswurzel. In den Straßen kann man Fleischspieße, gerösteten Fisch, Erdnüsse und Kuchen kaufen. Zu den Spezialitäten des Landes zählt Jollofreis mit Hähnchen, das entweder mit Erdnüssen, mit Couscous und Milch, mit klebrigen Taro und mit Lokobanane gefüllt sein kann. Die Teller werden im Allgemeinen mit gewürztem oder nicht gewürztem Reis gereicht.
Impressionen der Kochkunst aus Guinea erhalten Interessierte am Freitag, 4. Mai ab 20.00 Uhr im Haus der Solidarität.
Anmeldungen und nähere Infos: Karl Leiter 0472 830441, E-Mail: kl@hds.bz.it
